Zweigelt Doppelstock 2018

 

0,75l

 

Bei dieser Erziehungsform werden jeweils zwei Reben direkt nebeneinander gepflanzt – durch die direkte Konkurrenz wurzeln die Reben tiefer. Die Terroirtypizität wird dadurch deutlicher. Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, fruchtig, reifes Weichselaroma, Kirsche, rote und dunkle Beeren, würzig, samtig und harmonisch am Gaumen.

Zweigelt

8,00 €

  • 1,25 kg
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ANALYTISCHE DATEN

Alkohol: 13,5 vol.%

Säure: 5,6 g/l

Restzucker: 2,5  g/l

REBSTÖCKE + BODEN

Alter der Rebstöcke: 30 Jahre

Boden: Lössboden mit hohem Kalkanteil

VINIFIKATION

Die Ernte erfolgte Ende September, im temperatugesteuerten Stahltank vergoren. Die Maische wurde 4 x täglich untergetaucht. Nach dem Pressen erfolgte eine 12-monatige Reifung im Stahltank auf der Feinhefe.