0,75l
Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, zarte Randaufhellung, Duft nach Johannisbeere, dunkler Beerenkorb, Brombeere, würzige Noten, Edelholzaromen, am Gaumen kraftvoll, fleischig, dunkle Beeren, kräftige, kompakte Tanninstruktur,
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ANALYTISCHE DATEN
Alkohol: 14,5 vol.%
Säure: 6,2 g/l
Restzucker: 1,7 g/l
REBSTÖCKE + BODEN
Alter der Rebstöcke: 25 Jahre
Lössboden mit geringem Kalkanteil
VINIFIKATION
Geerntet am 22. Oktober, im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren 4 x täglich Unterstoßen der Maische. 25 Tage auf der Maische, nach dem Pressen 28 Monate in Eichenfässern gelagert.