Seevelt 2017

 

0,75l

 

Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. SEEVELT, die historische Schreibweise des Alpenjuwels Seefeld in Tirol und der Heimatort der Winzerin Yvonne Kirnbauer. Die Cuvée ist somit eine Liebeserklärung des Winzers an seine Frau und Tirol.

Reife Kirschfrucht, dunkelbeerige Aromatik, Heidelbeere, Cassis, würzig, florale Anklänge, fruchtig und fleischig, am Gaumen harmonisch, elegante Tanninstruktur, langer Abgang.

Seevelt

19,50 €

  • 1,25 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

ANALYTISCHE DATEN

Alkohol: 14,5 vol.%

Säure: 6,1 g/l

Restzucker: 1,0 g/l

REBSTÖCKE + BODEN

Alter der Rebstöcke:  20 bis 35 Jahre

Boden: tonhaltige Löss und Lehmböden durchzogen mit Kalkschichten

VINIFIKATION

Anfang bis Mitte Oktober 2017 geerntet, in temperaturgesteuerten Tanks vergoren und täglich mehrmals  die Maische untergetaucht. 20 Tage auf der Maische, nach dem Pressen 30 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gelagert.