Coup de Coeur 2016 - Cabernet Franc

 

0,75l

 

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, zarte Randaufhellung, intensiver Duft nach schwarzer Ribisel, Johannisbeere, dunkles Beerenkonfit, florale Anklänge, Nougat, feine Vanille,  am Gaumen komplex und kraftvoll, dunkle extrasüße Beerenfrucht, kräftige, ausgewogene Tanninstruktur, langer Abgang.

Coup de Coeur

33,00 €

  • 1,25 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

ANALYTISCHE DATEN

Alkohol: 14,0 vol.%

Säure: 5,8 g/l

Restzucker: 1,0 g/l

REBSTÖCKE + BODEN

Alter der Rebstöcke: 26 Jahre

Lössboden mit hohem Kalkanteil

VINIFIKATION

Geerntet am 23. Oktober 2016, offen vergoren, 4-6 x täglich händisches Unterstoßen der Maische. 35 Tage auf der Maische, nach dem Pressen 28 Monate in neuen Barriques gelagert.