Blaufränkisch Löss + Lehm 2017

 

0,75l

 

Unser Blaufränkisch Loess + Lehm reifte für 12 Monate in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern. In der Nase reife Kirsche, rote Beeren, feine Brombeerfrucht, würzig. Zarte Röstaromen verleihen dem Wein Komplexität. Am Gaumen harmonische Mineralität, fruchtig und fleischig, mit ausgewogenem Säurespiel.

BF Loess + Lehm

10,00 €

  • 1,25 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

ANALYTISCHE DATEN

Alkohol: 13,5 vol.%

Säure: 5,6 g/l

Restzucker: 1,0 g/l

REBSTÖCKE + BODEN

Alter der Rebstöcke: 25 bis 35 Jahre Boden: schwere Lehm- und Lössböden mit hohem Kalkanteil

VINIFIKATION

Die Ernte erfolgte Anfang Oktober 2017,  im temperatugesteuerten Stahltank vergoren. Die Maische wurde 4 x täglich untergetaucht. Nach dem Pressen erfolgte eine 12-monatige Reifung in gebrauchten 500l Eichenfässern.