Ried Steinriegel Sauvignon Blanc Reserve 2021

 

Ein Parade Sauvignon Blanc aus der Kultlage Steinriegel. Feine Exotik mit intensiver, reifer Ananas und Maracuja, Holunderblüte und Minze, etwas Johannisbeere und Zitronenschale, gepaart mit frischer Mineralik und feinster Kräuterwürze. Komplex am Gaumen, wieder Ananas und Exotik, reife Stachelbeere, salzig und mineralisch, elegant, feiner Säurerbogen, bleibt haften, großes Reifepotential.

 

0,75l

 

Sauvignon Blanc Ried Steinriegel

20,00 €

  • 1,25 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

ANALYTISCHE DATEN

Alkohol: 13,4 vol.%

Säure: 7,9 g/l

Restzucker: 1,0 g/l

REBSTÖCKE + BODEN

Alter der Rebstöcke: 25 Jahre

Boden: sehr schottriger, kalkhaltiger Boden

VINIFIKATION

Ende September 2021 geerntet, 12 Stunden auf der Maische gelagert, nach dem Pressen im temperaturgesteuerten Tank vergoren,  für 18 Monate in Eichenholzfässern auf der Feinhefe gelagert.