0,75l
Grüner Veltliner von unserer ältesten Grüner Veltliner Anlage. Typische Grüner Veltliner Aromatik, Kernobst, würzig in der Nase, leichte exotische Anklänge. Frisch am Gaumen, mit Kraft, mineralischer, harmonischer Abgang.
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ANALYTISCHE DATEN
Alkohol: 13,5 vol.%
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
REBSTÖCKE + BODEN
Alter der Rebstöcke: 52 Jahre
Boden: sehr schottriger, kalkhaltiger Lössboden
VINIFIKATION
Ende September 2022 geerntet, 12 Stunden auf der Maische gelagert, nach dem Pressen im temperaturgesteuerten Tank vergoren, für 4 Monate auf der Feinhefe gelagert.