Sauvignon Blanc vom Schotter 2019 5+1 BOX

 

6 x 0,75l 

 

Gewachsen auf rotem und weißem Schotter, mittleres  Strohgelb, exotische Anklänge, Holunderblüte, mineralisch, salzig, leicht grasig, am Gaumen saftig, ausbalancierte Säure.

Sauvignon Blanc
48,00 €

40,00 €

  • 7,5 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

ANALYTISCHE DATEN

Alkohol: 12,5 vol.%

Säure: 6,8 g/l

Restzucker: 3,5 g/l

REBSTÖCKE + BODEN

Alter der Rebstöcke: 15 bis 25 Jahre

Boden: roter und weißer Schotter mit hohem Kalkanteil

VINIFIKATION

Mitte September geerntet, im temperaturgesteuerten Tank vergoren, danach für 10 Monate auf der Feinhefe im Stahltank gelagert.