Ohrenschwein - AUSVERKAUFT
0,75l
Orange Wine vom Gemischten Satz, unfiltriert. Orangenzesten, Grapefruit, würzig, erfrischende Säure. Toller Speisenbegleiter.
Ohrenschwein
14,00 €
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- 1,25 kg
ANALYTISCHE DATEN
Alkohol: 12,0 vol.%
Säure: 5,8 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
REBSTÖCKE + BODEN
Alter der Rebstöcke: 35 Jahre
Boden: kalkhaltiger Lehmboden
VINIFIKATION
Der Wein wurde Mitte September geerntet und nach dem Abbeeren für 4 Tage im offenen Bottich auf der Maische vergoren, danach abgepresst und in mehrmals gebrauchten Barriquefässern fertig vergoren und für 8 Monate gelagert. Der Wein wurde unfiltriert abgefüllt.